法兰克福的 2756 家餐厅：对中国客人来说是一片空白

对很多中国旅客来说，法兰克福机场是进出欧洲的第一站和最后一站。所以这座城市很适合回答一个我们从 2026 年 8 月起一直在琢磨的问题：欧洲的餐饮门店，到底有没有出现在这批客人真正搜索的地方？

我们一开始用错了测量方法。这才是这篇文章更有意思的部分。

我们最先数的是什么

2026 年 8 月，我们把 OpenStreetMap 上法兰克福的全部餐饮门店整理出来——2756 条，从米其林到小吃摊——逐一检查有没有自己的网站、网站有哪些语言版本。

在 1055 家有可访问网站的门店里，14 家有中文版。差不多百分之一。而这 14 家有个共同点：全都是亚洲餐饮——日料店、中餐馆、一家奶茶店。Kabuki、Iroha、Muku、文成、永华中餐、TEA99。这座城市的德餐、意餐、希腊菜、法餐门店里，一家都没有。

英文很普遍，法语和意大利语也常见。中文没有。

为什么这个数字回答不了那个问题

顺理成章的结论会是：所以这些店对中国客人来说是隐形的。这个结论是错的，而且我们自己也信了一阵子。

中国旅客不用 Google，也不会落到一家餐厅的官网上。他们在小红书上搜，输入城市和品类，读别的旅客写了什么。一家店可以把网站整个翻译好，在那里依然隐形；反过来，一家根本没有网站的店，只要有人写它，就能跑得不错。

缺中文版本身不是问题。它是一个信号：没人维护中文页面的地方，通常也没人认真对待过这批客人。

作为症状，这个数字有用。作为诊断，它从来就不成立。

我们现在改成测什么

从 2026 年 9 月起，我们直接读平台本身：每座城市取中文旅客出门吃饭前真正会用的五个搜索词，每个搜索取排名最前的 50 篇笔记，再和这座城市的全部餐饮门店比对。九座城市合计 2193 篇笔记。

结果比任何网站统计都清楚：马德里 8522 家里只有 39 家被点过名，维也纳 1754 家里只有 14 家。详见慕尼黑、里斯本、马德里、巴塞罗那、罗马、维也纳。

法兰克福还没排到。

平台上关于法兰克福有些什么

这座城市本身是有存在感的。有专门的法兰克福餐厅话题页、法兰克福美食话题页，还有景点、购物，以及——很法兰克福的——转机。对很多人来说，这里不是目的地，而是在欧洲的第一晚或最后一晚。

这些笔记里确实会点名推荐个别餐厅。不多，但有：中餐和亚洲菜，也有德式经典、苹果酒和 Kleinmarkthalle 市场。我们找到了好几家正在被推荐、而店主大概率完全不知情的门店。

这些名字我们不在这里公布。靠这类笔记得到客人的店，应该自己先知道。

由此得出什么

对一家店来说，这个结论说明两件事。第一：这批客人已经在了，而且他们的搜索是有组织的。第二：在法兰克福，争夺可见度的竞争还根本没开始。两件事同时成立并不常见——通常一个渠道要么没人占，要么有价值。

而不能由此得出的是：你应该把网站翻译成中文。那不是缺口，我们也不做这件事。

关于方法

门店清单来自 OpenStreetMap，2026 年 8 月版本，因此并不完整：没有被收录的店，在我们这里也会缺席。语言检测通过首页以及（如有）Impressum 自动进行；179 个网站无法访问，未计入。带自动翻译插件的网站（特征是同时提供十种以上语言）不算作中文版。关于平台本身的判断依据的是公开可索引的页面，而不是 App 内部的统计——所以它更可能偏少而不是偏多。