Essen ist auf Rednote (小红书) eine der größten Kategorien, und europäischer Food-Content trifft dort auf ein Publikum, das ihn sucht. Brot, Käse, Wein, Kuchen, der ganz normale Wochenmarkt: Was für dich Alltag ist, ist für viele in China ein Einblick.
Was davon tatsächlich oben landet, mussten wir nicht raten. Im September 2026 haben wir für neun europäische Städte die fünf Suchen ausgewertet, die chinesischsprachige Reisende vor dem Essengehen machen – je Suche die fünfzig bestplatzierten Beiträge, zusammen 2193.
Die unbequeme Zahl zuerst
Der Median liegt bei 62 Likes. Sechzig Prozent dieser Beiträge haben weniger als hundert, 335 haben weniger als zehn. Nur 133 von 2193 kommen über tausend.
Und das sind nicht irgendwelche Beiträge – das sind die, die die Plattform bei diesen Suchen ganz oben ausspielt.
Wer dir erzählt, Food-Content aus Europa gehe auf Rednote automatisch durch die Decke, hat nie nachgezählt.
Die gute Nachricht steckt in derselben Zahl: Um in diesen Suchergebnissen zu stehen, brauchst du keine virale Reichweite. Du brauchst einen Beitrag, der die Suche beantwortet.
Was die erfolgreichen Titel gemeinsam haben
Die Titel sind kurz – Median siebzehn Zeichen – und sie treffen eine Entscheidung, statt zu beschreiben. Vier Muster kommen immer wieder:
- Eine Ansage statt einer Auswahl. „In Rom! Wenn man nur bei einem einzigen Pasta-Laden isst!” Nicht zehn Optionen, sondern die eine.
- Eine Zahl, die man nachprüfen kann. „Die Meeresfrüchte-Reispfanne mit 17.000 Bewertungen.” Eine überprüfbare Zahl wirkt besser als jedes Adjektiv.
- Eine fremde Autorität. Michelin, Guinness, ein Weltranking, eine Jahreszahl. „Das 300 Jahre alte Guinness-Rekordhaus.” Solche Angaben überstehen die Sprachgrenze, ein Geschmacksurteil nicht.
- Eine Landesflagge am Anfang. 42 Prozent aller Titel in unserer Erhebung beginnen mit 🇩🇪, 🇪🇸, 🇮🇹 oder 🇵🇹. Das ist keine Deko, das ist eine Kategorie-Markierung.
Die Zielgruppe ist ärmer, als du denkst
Einer der meistgespeicherten Beiträge aus Barcelona heißt übersetzt: „Tapas, günstige Paella, allein essen für Arme.” Ein anderer, ebenfalls aus Barcelona: „Die Tapas, bei denen britische Austauschstudenten beim Essen weinen.”
Studentinnen, allein unterwegs, mit Budget – das ist auf Rednote eine der größten Gruppen überhaupt, und in keinem europäischen Restaurantführer kommt sie vor. Wenn dein Content Preise nennt, bedienst du eine Nachfrage, die sonst niemand bedient.
Fotostrecke, nicht Video
Von den 2193 Beiträgen sind 2081 Bildbeiträge und 112 Videos. Wenn du aus Instagram kommst und zuerst an Reels denkst, arbeitest du am Format der Plattform vorbei.
Was funktioniert, ist eine Folge von Fotos mit ausführlichem Text darunter. Mehr Pinterest als TikTok.
Ein Motiv schlägt ein Gericht
Der meistgenannte Betrieb unserer Rom-Erhebung ist eine Osteria, bei der im Schaufenster Pasta von Hand gemacht wird. Der meistgelesene Beitrag darüber heißt: „Handgemachte Nudeln, für die sogar Italiener anstehen.”
Nicht der Teller trägt den Beitrag, sondern das, was sich fotografieren lässt. Das ist keine Ästhetik-Frage, das ist die Funktionsweise einer Plattform, die zuerst Bilder zeigt.
Formate, die dazu passen
- „Ein Tag Essen in …” – vom Frühstück bis zum Abendessen, mit Preisen.
- Bäckerei- und Markt-Touren – Brezel, Sauerteig, Wochenmarkt.
- Einfache Rezepte mit europäischem Twist, kurz und nachvollziehbar.
- Eine klare Empfehlung statt einer Liste. Die Guide-Beiträge in unserer Erhebung werden öfter gespeichert als geliked – sie werden auf der Reise wieder aufgemacht.
Womit du rechnen musst
Nicht alles lässt sich übertragen. Manche Zutaten sind in China schwer zu bekommen, manche Wortspiele gehen verloren. Genau hier entscheidet gute Lokalisierung, ob dein Content ankommt. Und wie bei jeder Nische gilt: erst der verifizierte Account, dann die Reichweite, dann die Auszahlung.
Die ausführlichen Erhebungen mit allen Titeln und Zahlen stehen hier: München, Lissabon, Madrid, Barcelona, Rom, Wien.
Du machst Food-Content und fragst dich, ob China für dich passt? Wir schauen es uns mit dir an.
Zur Methode
Rednote-Suchergebnisse vom September 2026 für Berlin, Hamburg, München, Wien, Madrid, Barcelona, Lissabon, Rom und Mailand; je Stadt fünf Suchen, je Suche die fünfzig bestplatzierten Beiträge, dedupliziert. Keine Plattformstatistik, sondern von uns ausgelesen. Das Ranking ist personalisiert und ändert sich täglich. In den Hamburger Ergebnissen stecken Beiträge über Hamburger als Speise – 汉堡 heißt beides; sie sind in den Gesamtzahlen enthalten.